11/24.sat
絶品バーニャカウダなホームパーティ！の巻　→　人気blogランキング

ボジョレーの樽を堪能した後は、アイライン・アートメイクの最終回でした。
眉に比べて、かなりアイラインは痛かったけど頑張ってよかった！
毎朝、お目目がぱっちりです♪

そして、施術後は白金のサロンから独立したＣちゃんの
サロンオープンパーティにそのまま参加。おめでとうございます〜！


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ボジョレー樽会からそんなに時間が経っていなかったので
あまりお腹も空いていなかったのですが、パクリパクリと食べちゃいました。

Ｃちゃんお手製のバーニャカウダ。彼女は本当に美味しいものを知っていて
作ってくれるものも、本当に美味しい！

このレシピ、今度教わりたいな〜♪

差し入れのお鮨も並びます。


テーブルを囲んでわいわい。


コージーコーナでこんなに可愛いプチケーキがあるんですね。


シャンパーニュ好き＆詳しいＫちゃんが持ってきてくれた１本。
綺麗なボトルね〜。そして、おいぴかった♪


差し入れは更に続き、マック好きのまぁこさん（ブヒ）にはたまらない
マックラップも！初めて食べたけど、炭水化物が少なくていいんじゃない？


これは個人的メモとして。
すーーーーごく美味しかったタバスコ。さすがＣちゃんだわ！

裏面もしっかりパチリ。今度探してみよう。


美味しいものの輪の中にいられて、幸せ
今宵も美酒にカンパーイ！
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10/26.fri
シェラスコdeハロウィンパーティー！の巻　→　人気blogランキング

ハッピーハロウィン♪皆さん今年のハロウィンはいかがお過ごしですか？
まぁこさんは金曜、お先にハロウィンパーティーに参加してきました。



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場所は恵比寿。友人がワインサロンを経営しているお店にて。

「ジェロボアム３リットルシャンパンで乾杯。
シャンパンは大きいデカボトルが香り良し味良し。
シェラスコを中心としたお料理でハロウィンパーティーを開催します。」

前ふれ通り、立派な３リットルモエと、シェラスコ。

剣に刺さってるわ（笑）

ハロウィン仕様のお料理の数々。ケータリング会社を上手く利用しています。


パンプキンの茶巾もパロウィンカラーで可愛い。


ピンチョスもホロウィンカラーね。


バーニャカウダにつけるお野菜はカボチャの中に♪


中にイクラやパテが入っている、お食事系シュー。



それでは、カンパーイ！！！（オレンジの髪の仮装、可愛かったな。）


柿とお魚って合うのよね。


どのお料理も美味しいけど、まぁこさんの一番印象に残ったのは、こちら。

しっとりしたパンプキンに緑のクレープが美味しい。

そして、やっぱり〆は甘味で。パンプキンプディング♪

おいちーーーーー！

今年はちょい仮装で黒猫ニャーニャーだったまぁこさん。
前年同様ミミを忘れての帰宅だったとさ。

ハピハロ〜
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10/21.sun
エスプレッソカップが欲しいのー！の巻　→　人気blogランキング

なんてったって、ネスプレッソ購入したんだもんね♪
可愛いのが欲しいな〜と姉てぃな♪ちゃんに相談してみると
FrancFrancの可愛い小さめのマグカップを教えてくれました。

それがこれです♪


なになに〜？これのどこが可愛いの？の前に、応援のクリック！クリック！
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なんと、底にお鼻が描いてあります。


そう、ブタちゃんのお鼻でーす。これを装着（笑）すると、ぶひぶひに大変身♪


うふふふ♪「ブヒーーーーーーーーーーーーーっ！」


女の子の脳って、近くにあるものが可愛いものだと幸せになるように
できてるんですって。
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10/13.sat
屋上で山形名物芋煮会！の巻　→　人気blogランキング

土曜日はスーパーイベントプレゼンターSYちゃんによるパーティー。
山形出身の彼が作る芋煮祭りです！

コンセプトは『山形の名物料理「芋煮会」
そしてBBQ的な料理で美味しいお酒を沢山飲みましょう』です。

山形のお料理って美味しいのよね〜！のクリック！クリック！
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山形のお料理って豪快なんですね！
この大きなお鍋で作る芋煮！その他に玉こんにゃくもあったのだけど、
撮り忘れちゃった。


だって、芋煮がホーーントに美味しかったんだもの♪芋煮って食べたの初めて！
しかもBBQスタイル！去年のSYちゃん主催のBBQも楽しかったね♪

この色、味が薄そうって思うでしょ？でもね、しっかりとした牛のダシと
お芋のコク、甘味のある極上の味なの！！！
まぁこさん的には、こんにゃくもとっても嬉しい♪



そしてここからはお馴染み凄腕料理人G氏によるBBQ的なお料理の数々。


豚さんを網で固定して、（って、本格的ーーーー！喜）

じっくり焼いていきます。あーん、美味しそう〜♪


焼き餃子も登場！牛乳仕立ての水餃子もあったな。


砂肝もG氏の腕にかかると・・・、


ファイヤーーーーーーーーーーー！

写真撮る用に２回もフランベしてくれて、ありがちゅ♪
おかげで、とっても大きな火の写真が撮れたよ〜！

んで塩コショウし、カレー粉をまぶして出来上がり！ビールによく合うのだ。


茄子にだって下処理。初めにオイルをこうしてまぶすことにより
余分な油を吸わなくなるのですって。メモメモ。

それをザーサイと一緒に炒めて、

茄子とザーサイのピリから炒めの完成でーす。


SYちゃんプレゼンツ、魚肉そうせいじの天麩羅も！


が！！！！！！！！！

まぁこさん、酔っ払ってて、ここからあんまりお料理の写真撮ってないのだ〜。
おウドンも美味しかったでーす！
今宵も楽しい時間をご馳走さまでした。

もーちろん、次の日は二日酔いでしたとさ（苦笑）
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9/28.fri
ホテルオークラで祝賀パーティー！の巻　→　人気blogランキング

８月のサマーダブルスでエイジシュートを達成されたKYさんのパーティー。
会場はKYさんの大好きなホテルオークラ東京です。


受付の照明はこんな形。キラキラ。オークラはシャンデリアが綺麗よね。


今日のコース料理は、オークラを知っている人ならではなの！
隠れメインお料理の正体を明かす前に、クリック！クリック！
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まるで披露宴会場のようなセッティング。


こちらでもシャンデリアに目を奪われるまぁこさん（笑）


珍しい品種のバラの花束も届いています♪


オークラのマークの通り、イチョウをモチーフにしたお皿。素敵。


KYさんへのプレゼント。ラッピングしてきたのだけど、
剥がして渡しちゃいました。あは。記念にパチリとしておきましたわ。


ケーキもあります♪ご結婚以来のケーキ入刀。素敵でした！


そして、お料理スタートです。うふ

*ホームメイドスモークサーモンのカルパッチョ
　カリフラワーのムース添え　グリビッシュソース

大きなサーモン！カリフラワーのムースの絶品！
早くも幸せ〜♪

*ダブルコンソメ　秋の野菜を浮かべて

そして、こちらが本日のお料理、真のメイン。コンソメスープでございます。

注いでいるときから、馨しい香りが。


見てください！まるで紅茶のような濃い色！

コンソメスープって、スープの中で一番難しいと聞いたことがあります。
そのコンソメスープを、こんなに濃く・・・。すごい。
これがオークラのコンソメスープなのね。うっとり。

普段はオークラ内の【ラ・ベル・エポック】でいただけるそうです。

数々の美味しいものを知りつくしたKYさんが「あのコンソメスープを」と
取り入れたスープ。これをメニューに取り入れることにより、
お料理の品数が減ってしまう程のスープ。
そんな、正に、メインに相応しいスープでした。

*牛フィレ肉のロースト　茸のグラタン仕立て　シャルルマーニュ風

お肉ちゃんの登場。


茸のグラタンソースがとろ〜り美味しい！フィレ肉はさっぱりしていて
いいですよね。ほら、一応ダイエッターだから（苦笑）

*豊かな秋の香りキャラメルと和栗入り白いコーヒームース
　バニラのアイスクリームと共に

待ってましたー！のスイーツも登場。バニラアイスも然ることながら、

このコーヒームース、すんごく美味しい！！！
ムースの部分がふんわりわり！とろけちゃうよ〜。


先ほどのケーキも登場♪こちらも本当に美味♪んふふ。


*コーヒー

で締めてっと。

まぁこさんと友人たちとでプレゼントしたトロフィー。

まぁこさんがデザインしたのだ♪
データ入稿して１週間くらいで届きます。データの入稿も簡単な
『１２３トロフィー』。また何かの機会に活用したいです。

演奏も生演奏。



最後にお部屋も見せてもらっちゃった。鶴と亀の折紙が可愛い。



最初から最後まで、本当に素敵な会でした。
ここに参加できたことに心から感謝です。
ホテルオークラ東京。古きよき、日本のホテルですよね。
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9/27.thu
ペニンシュラスイートルームへGO！の巻　→　人気blogランキング

友人のKちゃんより「ペニンシュラスイート取ったんだけど、一緒に飲まない？」
とのお誘いが。

てなわけで、有楽町は【ザ・ペニンシュラ東京】へ行ってきました。
銀座駅からすぐ近くなのですね。４丁目交差点の方へは行くけど
こちら側ってあまり来ないので新鮮。


エレベーターを降り、いざスイートルームへ♪


今宵のスイートルームはどんな？の前に、クリック！クリック！
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今回のスイートルームは広々の116平米。
ザ・ペニンシュラ東京のHPより見取り図をダウンロードしちゃいました♪


リビングルームには望遠鏡か！飾りだけではなく、本当に見れるんですよ♪


床まで窓の広々なコーナーにソファ。素敵〜！


そして、まぁこさんの一番のお気に入りはドレッシングルーム。
照明が明るくて、お肌が綺麗に見えるの♪


そこから、バスルームへスススーっと進んで行く。


オフィス街の夜景、もしくは朝の通勤風景？を楽しみながらのバスタイムって
いいわね（笑）


バスルームにも、グリーンってのがポイントだと思うわ。自宅でもしたい。


お料理も盛り沢山。


手作りのペンネも絶品！こういうのを、パパパっと持参したいものですわね。


今回とっても印象に残ったシャンパーニュ。
ほんのり甘くて、香ばしい感じが美味しかったです。


この日は珍しくご機嫌斜めだったまぁこさん。
頭を冷やすために、帰りは神田橋まで歩いちゃいました。
夜風が気持ちよかったです。グボー。まあ、そんな日もあるってことで。
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9/25.tue
お宅訪問で癒されちゃう〜♪の巻　→　人気blogランキング

最近お仕事の忙しいまぁこさん。そんなときは大好きな友人のお家へ訪問です。

お料理上手＆面倒見のいい彼女にいつも甘えっぱなしのまぁこさん。
この日も、ビールのおつまみにと、まず軟骨を出してくれました♪

鶏軟骨って、そういえばこういう丸いのもありますよね！
膝軟骨だそうです。
焼いて、フライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふきとり（ここポイント）
塩、胡椒するだけだから、簡単だよ〜。と教えてくれました。これは、いい♪

ビールにはやっぱり軟骨よね！と思ったら、クリック！クリック！
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色々おしゃべりをしながら、お料理をしてくれる彼女。

続きましては海老とアボカドのサラダです。
ドレッシングが、なんとお手製♪ヨーグルト大２にマヨネーズ大１。


そこに粒マスタード小１。お好みで量は調節。


そこに、レモン汁、塩、黒胡椒を適量。これでドレッシングは出来上がり〜♪


アボカドは角切り。


プチトマトは半分に切ります。


海老や、少し湯がいたホタテ、胡瓜もドレッシングのボールに入れて。
はい！出来上がりです〜。

これ、さっぱりしていて美味しい〜♪私でも作れそう！！

更に、鶏ら〜まぁこさんのために*鶏の山椒炒めも作ってくれました！

こーれまた絶品！お店に出せるよ♪
とっても美味しかったので、こちらもレシピを教わってきました。

材料
鶏２５０〜３００ｇくらい、ピーマン４ケ、エリンギ１パック

１．鶏肉に塩・胡椒をし、酒・醤油（各小１）をかけ、
　　ゴマ油少々と片栗粉（小１）で下処理をしておく。

２．ソースを作っておく。下記の材料を全て混ぜる。
　　黒胡椒と山椒（各小１〜１．５）
　　オイスターソースとナンプラー（各小２）
　　片栗粉（小１）・水（小２〜３）

３．ピーマン、エリンギをゴマ油で炒めて、フライパンから１度どかす。

４．下処理した鶏肉を炒め、「３」を入れ、「２」のソースを流し入れる。

終了〜♪簡単そうだし、すっごく美味しかったのだ。
今度、彼に作ってあげようっと。ビバ山椒！

とっても楽しかったです。ご馳走さまでした！また遊びに行かせてね。

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