【習】バナナケーキ&スフレチーズケーキ  -  2006.03.16.Thu / 17:55 
めざすは【手土産に手作りお菓子!】です。

先日お菓子作りが大好きなリシャちゃまから頂いたチーズケーキ。とっても嬉しかったです。私もお菓子作れるようになれたらいいな!と知合いのお姉さま宅@田園調布でお菓子作りの会に参加してきました。
今回習ったのは【バナナケーキ】と【スフレチーズケーキ】です。

以前R*Rちゃまのバナナチーズケーキレシピを見て作ったものの、失敗してしまったまぁこさん。(焦がしました・泣)
お料理は好きなのですが、お菓子作りはどうも上手くいきません。
バナナケーキ
が、今回は上手に焼けました!(これなら、家で復習できそうです♪)

スフレチーズケーキも作ったの〜♪の前に、嬉し♪嬉し♪ランキング応援よろしくお願いします!⇒1日1ポチ♪いつもありがとうございます!
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教えてくださったお姉さま先生は、パティシエ目指して一時期フランスに留学していた程の腕前。お料理も大好き&お上手でケーキ以外にお昼ご飯も作ってくださいました。

*ぷ〜さんのホットサンド らぶぅり〜過ぎる〜♪
ぷ〜さん☆
を、ザックリ。。。
紫芋がチラリ♪
紫いもを茹で→つぶしたものや、アボガド、チーズ、ハム、しそを挟みます。しその風味がGOOD!ハムとチーズの塩っけで充分味付けされてます!ホットサンドって簡単だし、楽しいし、美味しいんですね!ホットサンド機欲しくなりました。

*人生初のスフレチーズケーキ
焼きたて〜!
匂いが伝わらないのが残念!焼きたてのときは部屋中に香ばしい匂いでいっぱいに!このケーキは1日寝かした方が美味しいとのことで、自宅に持帰り。

で、どーん!1日寝かせたものです。
20060314171550.jpg

断面撮影のためにカット!
下部分のスポンジ生地作りから自分でする本格的なものです。
20060314171558.jpg
どんなお味なのかしら〜。(ドキドキ。)

ぱくり。

・・・・・・・・。

おいちぃ

湯せん焼きしたスフレチーズケーキは「ふわん」と軽く、お味も上品〜!レモンが分離しないよう、少しづつ足してまぜまぜした甲斐があるわ〜。

お姉さま先生曰く「お菓子作りは科学!」とのこと。いかに糖分と脂分を分離しないように混ぜるかが、ポイントなんですって。そう考えるとお菓子作り不得意の私でも、作れるようになるかも!っと感心させられました。

めぜさ!手土産にお手製お菓子♪
次回はクッキーを教えてもらいます。(手土産にぴったりね!)
No.146 / 習い事 /  comments(18)  /  trackbacks(0) /  PAGE TOP△
from べほまずん

まぁこさん、すごい!
スフレチーズケーキがなんともおいしそう。
本当に香りまで漂ってきそう・・・ホールごと食べたいなぁ!
でも・・・まぁこさん、
(`Д´)_/・:∴プ〜さんとピグレットが、見事にざっくり!!

2006.03.16.Thu / 23:42 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from R*R

上手に焼けたね〜!
とーっても美味しそうだし、ふんわりしてそう!
わたしも食べたいよ〜。

2006.03.16.Thu / 23:49 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from 美咲

先日はコメントありがとうございました〜!
早速お邪魔しちゃいました^^
お菓子全部美味しそうですね〜!!
実は私も今日はお菓子作りの日なので、余計にブログお邪魔して
ヒット!って感じがしました^^
美味しそうなブログですね♪

2006.03.17.Fri / 09:47 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from まぁこ

べほまずんさん>
いやん、ありがと♪
教えてもらいながらだから出来たの〜。

ええ、ザックリいったとデスヨ。(美味しかったデストヨ。)

2006.03.17.Fri / 15:20 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from まぁこ

R*Rちゃま>
バナナケーキみたいなパウンドケーキって綺麗に焼くの難しいんですって、最近は低温で長い時間焼くって手法もあるみたい!

私はR*Rちゃまお手製のタコ焼きが気になってしょ〜がないわぁ☆

2006.03.17.Fri / 15:23 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from まぁこ

美咲さん>
わぁ!いらっしゃい♡
美咲さんは何を作られたのかしら〜?

食いしん坊ブログですが、これからもよろしくお願いいたしますv-10

2006.03.17.Fri / 15:25 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from eagle

毎日訪問してしまいますよ(^^ゞ
毎日手土産所望します

2006.03.18.Sat / 00:03 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from きゃさりん

お菓子作りおじょうずですねぇ〜♪
私も料理屋お菓子作りは大好きなんですが
ケーキは難しくて・・・(>v<)
ホットサンドは 彩りが綺麗で素敵☆
紫がほんと色鮮やかなんですねぇ

バナナケーキおいしそう!
わたし バナナ大好きなんです

バナナ大好き バナナウワ〜 ♪

2006.03.18.Sat / 01:46 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from くろーば

って、なるほどたしかに!失敗も成功もちゃんと原因があることですし、説得力ある表現ですねー。

ホットサンドって、たまに食べるとめちゃくちゃ美味しいですよね?私も食べるとサンド器ほしくなるもん…

2006.03.18.Sat / 02:49 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from まぁこ

eagleさん>
あはは、毎日作るのは厳しいっす!

2006.03.20.Mon / 22:53 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from まぁこ

きゃさりんさん>
ぶw。
バナナウワ〜に癒され中♪
センスがキラリと光ってますね〜☆

バナナケーキ美味しかったんですよねー。
これは空気をいっぱく含めず、ザックリ交ぜて作ったので
どっちり重たい系だしたが、バナナととっても相性のいい
ケーキになりました^^

2006.03.20.Mon / 23:00 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from まぁこ

くろーばさん>
そう、面白い説明をしてくれるお姉さま先生なんですよー。
「ここで交ぜすぎるとグルテンが増えるので、云々かんぬん。」

理屈を述べてくれると、こっちも納得できますよね!
でも、学生の頃はあまり興味なかったから理解出来なかっただけかもー。

サンド器、いいですよね。
ほちい。

2006.03.20.Mon / 23:04 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from eagle

きっとオイラのご飯になります(^○^)

2006.03.21.Tue / 02:11 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from mihomiho

まぁこちゃま 美味しそうすぎるわぁ!!!
お菓子作りは科学!!!ね☆
そうなんだぁ。。。。
理系が苦手な私は。。。。
なんだかムズカシソウ。。。。って思ってしまいました。。。。

2006.03.21.Tue / 15:56 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from まぁこ

eagleさん>
いや、それ不健康ですから^^;

2006.03.24.Fri / 10:26 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from まぁこ

mihoちゃま>
ありゃ^^;
私は理数系(ビバ微分積分。。。)なので、科学と思ったほうが理解しやすかったのぉ。
来月が楽しみなのら〜〜〜♬ららら〜♪

2006.03.24.Fri / 10:34 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from eagle

やっぱ体にはよくないでしょか(^_^;)
そーですよね。。。栄養的にもいまいちかな。。。
でもエネルギーにはなりそーかも

2006.03.26.Sun / 02:28 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
from 桜子

まぁ!!美味しそう!!!
チーズスフレはまだ作ったことがないのだけど
つくってみこたいな♪
どんどんお菓子づくりの腕あげてね、まぁこちゃん!!
お菓子は分量さえまじめに量ればできるから楽しみながら作ってね♪

2006.03.28.Tue / 14:47 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
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  • 女性の永遠のテーマ【ダイエット】。好奇心旺盛な性格のため、目新しいもの・おいしそうなものを外食しては、翌日後悔&平日ダイエットな日々を繰り返している私の食生活日記です。
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