【レシピ】枝豆とお豆腐deヘルシーシュウマイ -
2006.11.29.Wed / 00:33
見た目もかわいい自家製シュウマイ！ニンニクと生姜が効いてます！
ちょいとシュウマイが食べたくなったので、夏に作ったシュウマイのレシピUP。
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ハンバーグのタネにお豆腐をプラスするヘルシーアイディアを活用したシュウマイです。あと枝豆もあったので夏らしく【枝豆しゅうまい】レシピのご紹介です。
〜材料〜４人前くらい
*ひき肉160g
豚肉が一般的ですが、ダイエッターの私はササミ３本をたたいて作りました。ビバ小さな努力！
*木綿豆腐100g
*枝豆40g
茹でたものを使用。冷凍ものも便利ですよ！さや付きなら90g位。
*おろしニンニク小さじ1/3
*おろし生姜小さじ1/4
*醤油小さじ2/3
*塩小さじ1/3
*シュウマイの皮16枚くらい
〜作り方〜
�‖冉�容器でお豆腐をラップせず１分レンジでチン。出てきた水分を捨て、ザルの上であら熱をとりながら水気を切ります。
�∋淨Δ惑�皮をむき、飾り用に６粒取っておき、半分に割っておく。残りは粗みじんに切る。（薄皮、面倒な場合は剥かないでもOKです。）
��ボールにひき肉、おろしニンニク、おろし生姜、醤油、塩を入れてよく練る。�，魏辰┐董�更によく練る。
�い修海豊△料討澆犬鸚擇蟷淨Δ魏辰─∋淨Δ鬚弔屬気覆い茲Δ冒澗里鬚茲�混ぜ、１２等分にする。１つずつ綺麗に丸めお皿に並べておく。
�ゥ轡絅Ε泪い糧蕕鬘�mm幅の千切りにする。�い隆櫃瓩討�いたタネの上にシュウマイの皮を１２等分して乗せ、１つずつまぶし付ける。
��蒸し器を用意し、レタス（フキンでもOK）を敷いておく。蒸気があがったところでシュウマイを均等間隔で並べ、強火で２分加熱した後、中火で７分間加熱。
�Д札ぅ蹐笋�皿に盛り付け、飾り用の枝豆を乗せる。
以上です。
◇枝豆お豆腐シュウマイ１人分（３個）88g／108kcal
蛋白質13.6g・脂質2.2g・炭水化物7.8g
通常のシュウマイよりもたんぱく質豊富です！脂質も低め。
普通のシュウマイより、見た目も可愛いしシュウマイを包むのが上手に出来ない方でも、くるくる〜っとすれば出来ちゃう『混ぜる→丸める』のみの簡単レシピです。
ニンニクと生姜のいい香りのする、お上品な味の１品。
カロリー高めの中華（酢豚や唐揚げなどなど）のお供に是非どうぞっ♪
〜材料〜４人前くらい
*ひき肉160g
豚肉が一般的ですが、ダイエッターの私はササミ３本をたたいて作りました。ビバ小さな努力！
*木綿豆腐100g
*枝豆40g
茹でたものを使用。冷凍ものも便利ですよ！さや付きなら90g位。
*おろしニンニク小さじ1/3
*おろし生姜小さじ1/4
*醤油小さじ2/3
*塩小さじ1/3
*シュウマイの皮16枚くらい
〜作り方〜
�‖冉�容器でお豆腐をラップせず１分レンジでチン。出てきた水分を捨て、ザルの上であら熱をとりながら水気を切ります。
�∋淨Δ惑�皮をむき、飾り用に６粒取っておき、半分に割っておく。残りは粗みじんに切る。（薄皮、面倒な場合は剥かないでもOKです。）
��ボールにひき肉、おろしニンニク、おろし生姜、醤油、塩を入れてよく練る。�，魏辰┐董�更によく練る。
�い修海豊△料討澆犬鸚擇蟷淨Δ魏辰─∋淨Δ鬚弔屬気覆い茲Δ冒澗里鬚茲�混ぜ、１２等分にする。１つずつ綺麗に丸めお皿に並べておく。
�ゥ轡絅Ε泪い糧蕕鬘�mm幅の千切りにする。�い隆櫃瓩討�いたタネの上にシュウマイの皮を１２等分して乗せ、１つずつまぶし付ける。
��蒸し器を用意し、レタス（フキンでもOK）を敷いておく。蒸気があがったところでシュウマイを均等間隔で並べ、強火で２分加熱した後、中火で７分間加熱。
�Д札ぅ蹐笋�皿に盛り付け、飾り用の枝豆を乗せる。
以上です。
◇枝豆お豆腐シュウマイ１人分（３個）88g／108kcal
蛋白質13.6g・脂質2.2g・炭水化物7.8g
通常のシュウマイよりもたんぱく質豊富です！脂質も低め。
普通のシュウマイより、見た目も可愛いしシュウマイを包むのが上手に出来ない方でも、くるくる〜っとすれば出来ちゃう『混ぜる→丸める』のみの簡単レシピです。
ニンニクと生姜のいい香りのする、お上品な味の１品。
カロリー高めの中華（酢豚や唐揚げなどなど）のお供に是非どうぞっ♪
