【店】喜久仙＜御嶽山＞鶏料理 -
2006.12.04.Mon / 23:33
鶏好きの皆さま、お待たせ致しました！
【鶏ら〜】torira-
・・・・・・鶏肉をこよなく愛す人のこと。
はい、私も自他共に認める「鶏ら〜」でございます。そんな私に素敵なお誘いが。
「まぁこちゃん、鶏ご飯の美味しいお店に行かない？」
そして連れて行ってくれたお店がこちら。
大田区は御嶽山。少し分かり辛い所にある【喜久仙 キクセン】です。
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【鶏ら〜】torira-
・・・・・・鶏肉をこよなく愛す人のこと。
はい、私も自他共に認める「鶏ら〜」でございます。そんな私に素敵なお誘いが。
「まぁこちゃん、鶏ご飯の美味しいお店に行かない？」
そして連れて行ってくれたお店がこちら。
大田区は御嶽山。少し分かり辛い所にある【喜久仙 キクセン】です。
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先日ジビエ（無解凍、生のジビエ！）を頂いたときに
デジカメを忘れてきてしまったおっちょこちょいまぁこ。
なので、今日は携帯カメラで頑張りまーす。
まずはお通しから。
栗おいし〜！大根も「んまっ！」
続いては鶏の佃煮の薄味のもの。
！！！骨まで食べれてしまうほど、柔らか〜い！
フキノトウも、ちょっと他では頂けないお味。
私これ得意ではないのだけど、美味しいと思いました。
串もお任せで。「タレも塩も両方好きです♪」
砂肝は驚くほどコリコリ！味も濃い。
*かんしょ煮
「これ絶品なのよ〜。」と頼んでくれたかんしょ煮。いいお酒のおつまみになります。
いい香りとお上品に濃いお味に「うっとり。」
串。
串。レバー嫌いの人でも食べれてしまえる新鮮レバー。
*心臓
びっくりしました！心臓と聞いて嫌がる人もいるので普段は勧めてくれないそう。
が！心臓が一番美味しいのですって！一人で20本（1本3個だから、60匹。）
食べてしまう方もいらっしゃるとか。
柔らかくて、ジューシー。もも肉より勝ると思います！すごい。
*銀杏焼き
銀杏は岐阜から取寄せているのですって！だってこんなに大粒ですものね！
*銀杏揚げ
焼きの方が好きかな。揚げの方が、よりホクホクしてますよん。
これは好みの問題だわね。
*白髪 ハクハツ
初めて食べます。外はパリパリの揚げ。
中は鶏を一度茹でたお団子。
「んーふーひーーーー！！！」
*鶏スープ
まだまだ頂いちゃいます！ぱかっ！
はうーん（幸）なんですか？この高貴な匂いは？
鶏さんワールド炸裂です。脂もまた美味しい絶品スープ。
*玉子焼き
三つ葉が挟まってるの！ふわふわで美味しいこだわりの玉子焼き。
店内はとても情緒ただよう、年季の入った内装。いい〜♪
*ささみ寿司
初めて見ました、聞きました、食べました！
ササミの柔らかさに驚き、新鮮さにクラクラ。こんなの食べたことないです！
*イチジクの甘煮
〆はやっぱり甘味で。な〜んて素敵な〆なのかしら！美味しいのよー。
*きじ丼ハーフ（ロース）
「もしまだ胃袋に余裕があるなら・・・。」と勧めて頂いたきじ丼。
これ、本日の一番です。鶏ら〜にはたまらない絶品丼ぶり！！！
このツユだけで、ご飯食べれちゃいます。
ポイントは『ロース』のキジ丼てこと。普通に頼んでしまうとでてきませんよん。
*杏子の甘煮
今度こそ、最後の甘味！美味〜。
もう、幸せ過ぎちゃってどうしましょう。
ご主人の大山さんはとても陽気な方。メニューに載っていない美味しいものを
次から次へと出してくれました。ただ、ちょっぴり照れ屋さんなので（笑）
一見さんだと仏頂面に見えてしまうのだとか。
まさに『粋』なお店でした。またお邪魔させてくださいね〜。
ご馳走様でした！
◇喜久仙◇
東京都大田区南雪谷4-24-10
tel／03-3729-8740
デジカメを忘れてきてしまったおっちょこちょいまぁこ。
なので、今日は携帯カメラで頑張りまーす。
まずはお通しから。
栗おいし〜！大根も「んまっ！」
続いては鶏の佃煮の薄味のもの。
！！！骨まで食べれてしまうほど、柔らか〜い！
フキノトウも、ちょっと他では頂けないお味。
私これ得意ではないのだけど、美味しいと思いました。
串もお任せで。「タレも塩も両方好きです♪」
砂肝は驚くほどコリコリ！味も濃い。
*かんしょ煮
「これ絶品なのよ〜。」と頼んでくれたかんしょ煮。いいお酒のおつまみになります。
いい香りとお上品に濃いお味に「うっとり。」
串。
串。レバー嫌いの人でも食べれてしまえる新鮮レバー。
*心臓
びっくりしました！心臓と聞いて嫌がる人もいるので普段は勧めてくれないそう。
が！心臓が一番美味しいのですって！一人で20本（1本3個だから、60匹。）
食べてしまう方もいらっしゃるとか。
柔らかくて、ジューシー。もも肉より勝ると思います！すごい。
*銀杏焼き
銀杏は岐阜から取寄せているのですって！だってこんなに大粒ですものね！
*銀杏揚げ
焼きの方が好きかな。揚げの方が、よりホクホクしてますよん。
これは好みの問題だわね。
*白髪 ハクハツ
初めて食べます。外はパリパリの揚げ。
中は鶏を一度茹でたお団子。
「んーふーひーーーー！！！」
*鶏スープ
まだまだ頂いちゃいます！ぱかっ！
はうーん（幸）なんですか？この高貴な匂いは？
鶏さんワールド炸裂です。脂もまた美味しい絶品スープ。
*玉子焼き
三つ葉が挟まってるの！ふわふわで美味しいこだわりの玉子焼き。
店内はとても情緒ただよう、年季の入った内装。いい〜♪
*ささみ寿司
初めて見ました、聞きました、食べました！
ササミの柔らかさに驚き、新鮮さにクラクラ。こんなの食べたことないです！
*イチジクの甘煮
〆はやっぱり甘味で。な〜んて素敵な〆なのかしら！美味しいのよー。
*きじ丼ハーフ（ロース）
「もしまだ胃袋に余裕があるなら・・・。」と勧めて頂いたきじ丼。
これ、本日の一番です。鶏ら〜にはたまらない絶品丼ぶり！！！
このツユだけで、ご飯食べれちゃいます。
ポイントは『ロース』のキジ丼てこと。普通に頼んでしまうとでてきませんよん。
*杏子の甘煮
今度こそ、最後の甘味！美味〜。
もう、幸せ過ぎちゃってどうしましょう。
ご主人の大山さんはとても陽気な方。メニューに載っていない美味しいものを
次から次へと出してくれました。ただ、ちょっぴり照れ屋さんなので（笑）
一見さんだと仏頂面に見えてしまうのだとか。
まさに『粋』なお店でした。またお邪魔させてくださいね〜。
ご馳走様でした！
◇喜久仙◇
東京都大田区南雪谷4-24-10
tel／03-3729-8740
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