用意してくれるのはG氏が厳選した旬のお料理ばかり。まずは目でご堪能ください。

【アミューズ】
*蕎麦の実のスープ

ひー。ノッケからノックアウト！カルダモンの香りとお蕎麦のコクに早くも
癒しモードです。美味しい！

【前菜重】
*菜の花と蕪のサラダ　春の標し
*海老とアボガドのトマト寒天寄せ
*スナップえんどうの豚ロール

桜の花が乗ってますね。
すべて美味しいのですが、特に美味しかったのがスナップエンドウの豚ロール！
ビタミンB摂取してる♪って感じです（笑）

*サーモンの昆布〆と塩らっきょうのたたきをマリネで

下に敷かれている和モナカと恐ろしいほど相性抜群！！！
どこでこんなの思いついちゃうの？　すごいです！

キラキラの小物もアクセント。

密かに心奪われました。。。

【進肴】
*蒸焼き　オイスターソースの焼そばを添えて

や〜ん！柔らかいお魚ちゃん！
・・・・・お願い！養女にしてください！（本気！）

ドーン！とどんこです。

こんな大きな干し椎茸初めてみました！すごいです！！！

このガスバーナも威力がすごいの！見てください、この火力！



【鍋】
*無国籍薬膳スープの青菜鍋
和韓中洋のエッセンスをミックスしたお鍋です。
薬膳の要素が強いので、少しクセがあります。
明日はお腹の調子が少し良すぎるかもしれませんが、
悪いものを食べた訳ではないのでお気になさらぬよう。
出汁には鰹、鯖、アゴ、昆布、どんこ、干し筍、ポルチーニ茸、
朝鮮人参、干し貝柱、干し海老、 棗、クコの実、アガリクス茸、
切り干し大根、 ウコギ、甘草など、25種類以上の食材が使われています。

青菜盛りだくさん！山盛り！


その上にメレンゲをオン！！！蒸し煮でふわっふわに！
んもう！反則ですよ〜！！！
最高に美味しいお鍋。こんなに愛情つまった鍋、絶対ないよー！
　
【飯】
*鍋のスープで作ったリゾット

これまたビックリ！のコク。どうしてこんなに濃厚なの？？？
理由を教えてくれたけど、これはきっと企業秘密よね？
というか、私が企業秘密にしたい（笑）チーズではないですよん。


はふはふ、とろろ〜ん！贅沢リドットだわあ。

【デザート】
*なかなか手に入らないチーズケーキとチョコ

うふふふ。お誕生日祝いにいただいた
【チーズ屋さんが本気で作ったチーズケーキ】。
これ手に入れるのに結構期間かかりますのよ、確か・・・。

照明使いも本当に素敵なんだな。



お腹いっぱいです〜。今宵も楽しい＆美味しい空間をありがとう！
日々、人に感謝ですね。

場所はないしょなのらん。