メニューはお馴染みマックにて♪
ずっと置いてあるので食べているときにチェックできるのが嬉しい。


【アミューズ】
*四川胡瓜とドラゴンフルーツ　ラベンダーの香り

四川胡瓜って、所謂昔の胡瓜みたいにとっても元気な胡瓜。
いい意味でのえぐみがあります。おお〜すごいすり流しだ！

【前菜】
*素麺南瓜のサラダ

んー！すごい！これが南瓜？とさわいでいると「つい最近食べたよ。」と
つっ込まれるまぁこさん。【なかひがし】で出ていたそうです。
そして、写真を見返す。「あ！」・・・・お野菜シャキシャキって書いてるのでした。
あれ、素麺南瓜だったんだ(；^_^A

*ホタテと野菜のミルフィーユ

こちら、トンでもなく美味しいミルフィーユでした。
茄子とスッキーニ、じゃがいもをそれぞれ別の油で料理していたりと
とても手の込んだ一品。色々なハーモニーが楽しめます。

*低温蒸し鶏　ゴマ無花果ソース

この鶏さんも美味しかったなあ。G氏は温度使いがとっても上手いのです！
ソースはも少し無花果の味がすると嬉しかったです。

彼が持ってきてくれたドラピエを飲み終えたので、続いてはこちら。
すっごくゴージャスで金キラキンのボトル。すごーい！


【進肴】
*女加治木と槍烏賊　イタリア漁師町風

「イカ採ったどー！」な感じ♪レモングラスの香りもいい〜。

【鍋】
*無国籍薬膳スープの鶏トマト鍋

和韓中洋のエッセンスをミックスしたお鍋です。
薬膳の要素が強いので、少しクセがあります。
明日はお腹の調子が少し良すぎるかもしれませんが、
悪いものを食べた訳ではないのでお気になさらぬよう。
出汁には鰹、鯖、アゴ、干し貝柱、干し海老、昆布、どんこ、
干し筍、ポルチーニ茸、朝鮮人参、棗、クコの実、アガリクス茸、
切り干し大根、ウコギ、甘草、桂皮など、25種類以上の食材が使われています。

小皿に取り分けて、いただきまーす！はふはふ。

キャベツたっぷり！トマトの旨味を吸った鶏肉も最高！

【飯】
*リングイネ 鍋のスープをソースにして
そして、残ったシープをグツグツ煮詰め、


リングイネを軽く和え、


チーズを山盛り投入し、


更に混ぜ混ぜ♪


ジャーン！出来上がりです♪

トングにこびり付いたチーズがこれまた美味しいのよね。
そして、相も変わらずゼッピーーーーーーーーーーーン！！！！

・・・・・・・・・・・・・パタ。　失神しちゃいました（笑）

今宵も美味しい時間をありがとうございます！

◇Vally De La Neige #701◇
場所は秘密。
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