【店】水刺間＜恵比寿＞韓国料理

1/29.tue
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名古屋に住んでいるワインアドバイザーみきちんが、東京出張♪
「まぁこりんの記事を見て、スラッカンに行ってみたいの〜♪」と嬉しいこと
言ってくれました　私も久々行きたかったし♪

てなわけで、恵比寿は【水刺間】で２人でデートしてきました。


韓国が大好きなみきちん。ハングルが少し読めるらしく、文字も説明してくれたの。
人→サ行　T→ウ音　これで、ス。
己→ラ行　ト（みたいな字）→ア音　これでラ。そこに小さな「ッ」もあって、
乁（みたいなの）→カ行　ト（みたいな字）→ア音　これでカ。
一番したのレ（みたいなの）→ン　だそうです。

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多少の降りなら大丈夫でしょうと出発。立地がいいのも嬉しい。

待ち合わせの前に遅れてきたサンタさんからのプレゼントを受け取る。
サンタさん去年は忙しかったらしく、1ヶ月遅れでしたの。
今日はリングサイズお直しが出来上がる日だったのだ。サンタさん、ありがとう


久々にあったみきちんはちょいとお疲れのご様子。
名古屋からの移動→お仕事は大変だよね。よーし！いっぱい飲むぞー！
と、まずはお通しを頂きながらビールぐびぐび。



「お料理どうされますか？」と聞いてくれたのですが、
まぁこさんスラッカンではいつもお任せ。というか、皆で食べたいものを
適当に頼んでる。

でも今日は女性２人。食べられる量に限度があります。（あるのか？）
悩んでいると「少量づつお持ちしましょうか？」と嬉しすぎ提案。
や〜（照）ありがとうございます！

ポッサムキムチ、チヂミ、プルコギ（カイノミ！）、参鶏湯が食べたいことを伝え、
あとはお任せで頂いてきました♪


まずはこちらも小さめに作ってくれたポッサムキムチ。
ポッサムって包むって意味なのだそう。海鮮をキムチで包んでいて美味しいの！


お肉のお刺身も！カイノミとレバ刺し。まぁこさん、この位のサイズなら
レバーが食べれること発見！というか、ここのレバーが美味しいのか。


マッコリを飲みながら、ガールズトークに花が咲く。ああ、楽しい♪

続いてはメニューにない蒸しもの。ほっこり美味しい！しかもヘルシーだし！
ありがとうございます！toＴさま。


マッコリも飲み干し、続いてのお酒はチャミスル！
韓国ではJINROよりもチャミスルの方が主流らしく、コンビニでもチャミスルが
メインで置いてるのだとか。
で、それを韓流っぽく、ショットグラスでストレートでいただいます。


JINROよりフルーティで飲みやすく、美味しい〜！こりゃいいわ！
ででで、カエルのマークがとってもキュート


そして、大好きなチヂミの登場！こちらも小さめのサイズにしてくださいました♪
本日は牡蠣とニラをチョイス！おいちい〜〜〜〜〜！
お話して聞いたのだけど、厚みを出すように色々工夫しているのですって。


カイノミプルコギも食べたかったのだけど、さすがにお腹いっぱいになってしまった
みきちんとまぁこさん。今回はプルコギは断念し、参鶏湯へ。
いい香り〜！薬膳っぽい香りがする。


箸休めのキムチも美味しい。大根のキムチって何ていうんだっけ。


そして、まぁこさん人生初の参鶏湯！うんみゃーーーーーい！
や〜体があたたまる！鶏のコクあるダシが本当に美味しいよーーー！
お皿も韓国で購入したものを使っているんですって。手になじむ感じがいい。


お腹いっぱいのはずなのに、「デザート」という単語を聞くと
胃袋にスペースのできるまぁこさんたち。

まぁこさんオススメのデザートは韓国ホットクと黒豆のアイス。
あたたかいホットク（ワッフルみたいな感じ）に冷たい黒豆アイスの
温度差コラボレーションと、黒っぽい甘さ（なんとなく分かる？この表現）が
寒い冬にぴったりのデザートです。（夏も食べたいけど）


こちらはみきちんが頼んでいたデザート。サッパリ系だたね。


みきちんとの楽しい時間はホンットに「あっ！」という間。
色々話せて、よく笑って、楽しかったね〜！
名古屋も行くよ〜！また東京でも遊ぼうね！素敵な友人に感謝です。


◇水刺間　スラッカン◇
*ぐるなび記事
東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿ビル内B1-A
tel／03-5447-6588
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