冬に食べたいほっこり和風グラタン
基本的に食いしん坊ですから、冬はチーズとろ〜り＆あったかメニューのグラタンが食べたくなってしまします。ですが、ジャガイモやマカロニは糖質ですのでカロリーhighになってしまいがち。そこにチーズをたっぷり加えた日には、蛋白質摂取出来ますが完全に脂質もオーバー。
そこで今回発見したのがこの【大根グラタン】です。
ジャガイモを大根にすることにより、ほっこり感はそのままにカロリーdownに成功。ホワイトソースも自分で作りことにより成分調整。私は牛乳を使わず、豆乳で代用しました。
マイダイエットルール。動物性のものより植物性のものを。肉が肉を呼びます。肉を控えるようになってからお肌の調子抜群ですよ！
〜材料〜２人分
*大根2cm分 *イカ30g *絹豆腐1/2丁
*玉葱1/4個 *マーガリン15g（本では30g）
*小麦粉30g *豆乳300ml *味噌大さじ1
*ゴマ油小さじ1 *カッテージチーズ40g
〜作り方〜
�‖膾�は5mm厚さのいちょう切りに、イカは下茹でし食べやすい大きさに切る。玉葱は薄切り、豆腐はレンチン→ザルで水切りし、適当な大きさに切る（又はちぎる）。オーブンは220℃に予熱する。
�▲侫薀ぅ僖鵑北�を入れ、大根、イカを弱火で炒める。じっくり火を通し焼き色がついたら、耐熱容器に入れる。その上にお豆腐も入れる。
��ホワイトソースを作る。�△離侫薀ぅ僖鵑魴擇�ふき、弱火（余熱）でマーガリンを溶かす。玉葱を軽く炒め、小麦粉を数回に分けて振り入れる。マーガリンと小麦粉がなじんだら豆乳を少しずつ加えてクリーム状になったら味噌も加え溶かし、更に残りの豆乳も加えてまぜる。
�ぢ膾�と豆腐を入れておいた上に��を注ぎ、チーズを盛る。オーブンに入れ8〜10分焼く。
◇１人分335g／287kcal
蛋白質16g・脂質14.5g・炭水化物28g（糖質20g-食物繊維2g）
お豆腐でボリュームを増し、お味噌でコクを出す大根グラタン。豆乳ｗ使い豆。豆。豆。体も温まるし、女性に嬉しい大豆イソフラボンたっぷりのレシピです。
ダマになりやすいホワイトソースも玉葱を一緒に作ると簡単に出来ますよ。これからの寒〜い冬に出品頻度高いこと間違いなしの一品です。
基本的に食いしん坊ですから、冬はチーズとろ〜り＆あったかメニューのグラタンが食べたくなってしまします。ですが、ジャガイモやマカロニは糖質ですのでカロリーhighになってしまいがち。そこにチーズをたっぷり加えた日には、蛋白質摂取出来ますが完全に脂質もオーバー。そこで今回発見したのがこの【大根グラタン】です。
ジャガイモを大根にすることにより、ほっこり感はそのままにカロリーdownに成功。ホワイトソースも自分で作りことにより成分調整。私は牛乳を使わず、豆乳で代用しました。
マイダイエットルール。動物性のものより植物性のものを。肉が肉を呼びます。肉を控えるようになってからお肌の調子抜群ですよ！
〜材料〜２人分
*大根2cm分 *イカ30g *絹豆腐1/2丁
*玉葱1/4個 *マーガリン15g（本では30g）
*小麦粉30g *豆乳300ml *味噌大さじ1
*ゴマ油小さじ1 *カッテージチーズ40g
〜作り方〜
�‖膾�は5mm厚さのいちょう切りに、イカは下茹でし食べやすい大きさに切る。玉葱は薄切り、豆腐はレンチン→ザルで水切りし、適当な大きさに切る（又はちぎる）。オーブンは220℃に予熱する。
�▲侫薀ぅ僖鵑北�を入れ、大根、イカを弱火で炒める。じっくり火を通し焼き色がついたら、耐熱容器に入れる。その上にお豆腐も入れる。
��ホワイトソースを作る。�△離侫薀ぅ僖鵑魴擇�ふき、弱火（余熱）でマーガリンを溶かす。玉葱を軽く炒め、小麦粉を数回に分けて振り入れる。マーガリンと小麦粉がなじんだら豆乳を少しずつ加えてクリーム状になったら味噌も加え溶かし、更に残りの豆乳も加えてまぜる。
�ぢ膾�と豆腐を入れておいた上に��を注ぎ、チーズを盛る。オーブンに入れ8〜10分焼く。
◇１人分335g／287kcal
蛋白質16g・脂質14.5g・炭水化物28g（糖質20g-食物繊維2g）
お豆腐でボリュームを増し、お味噌でコクを出す大根グラタン。豆乳ｗ使い豆。豆。豆。体も温まるし、女性に嬉しい大豆イソフラボンたっぷりのレシピです。
ダマになりやすいホワイトソースも玉葱を一緒に作ると簡単に出来ますよ。これからの寒〜い冬に出品頻度高いこと間違いなしの一品です。
コメント
やっぱり食べるのが好きな人は、お料理も上手なのよねぇ〜！
大根とお豆腐とたまねぎって、水っぽくなってしまいそうなんだけど、どうなのかな〜？？
豆乳でこってり味がつきそうで、おいしそぉ〜
みんなお料理が上手で、素敵な女性度ＵＰだわ〜
大根とお豆腐とたまねぎって、水っぽくなってしまいそうなんだけど、どうなのかな〜？？
豆乳でこってり味がつきそうで、おいしそぉ〜
みんなお料理が上手で、素敵な女性度ＵＰだわ〜
大根もいいかもしれないっすねー
しつこくないからチーズとかで
ちょうどよくなるかも。。。( ..)φメモメモ
しつこくないからチーズとかで
ちょうどよくなるかも。。。( ..)φメモメモ
mihoちゃま＞大根でも、意外とほくほく感あるのでいいよん♪ホワイトソースもmihoちゃまなら、ちょちょちょいで作れちゃうよね＾＾
kingちゃま＞
それを【食いしん坊】とも言いますね＾＾
私は自分のために作るなが基本だけど
最終的には人のために作りたいなって思うの。（最近☆）
それを【食いしん坊】とも言いますね＾＾
私は自分のために作るなが基本だけど
最終的には人のために作りたいなって思うの。（最近☆）
eagleさん＞
うん、チーズたっぷり使っても
大根だと。普通のグラタンよりは
カロリーカット出来ますよね☆
メモって♪メモって♪
うん、チーズたっぷり使っても
大根だと。普通のグラタンよりは
カロリーカット出来ますよね☆
メモって♪メモって♪
ほえー！！！
大根を使ったグラタンですか
びっくり
グラタンは大好きで昔よく食べてたんですが、
ある日突然「太るモトの固まり」のような気がして、
それ以来ほとんど口にしていません・・・
もう６，７年？？
あ、「パンって太るよ」という突っ込みは大歓迎です。
いやー、素敵なレシピだ！
大根を使ったグラタンですか
びっくり
グラタンは大好きで昔よく食べてたんですが、
ある日突然「太るモトの固まり」のような気がして、
それ以来ほとんど口にしていません・・・
もう６，７年？？
あ、「パンって太るよ」という突っ込みは大歓迎です。
いやー、素敵なレシピだ！
ポペ子ちゃま＞
パンって太るよ。（爆）
さて、気を取り直してグラタンは確かに太る！まぁ、こういうのって基本的にデブフードなわけですよ。しかしね、食べたいでしょ＾＾
で、アンテナ張ってたら発見しちゃったわけですよ★
なんでも工夫次第だよね。（自己満足かもしれませんけど＝３）
パンって太るよ。（爆）
さて、気を取り直してグラタンは確かに太る！まぁ、こういうのって基本的にデブフードなわけですよ。しかしね、食べたいでしょ＾＾
で、アンテナ張ってたら発見しちゃったわけですよ★
なんでも工夫次第だよね。（自己満足かもしれませんけど＝３）
た・・食べる！大根ある！豆腐もある！
後のレシピは、独流にさせていただきやっす
あれ？独流って言う？
後のレシピは、独流にさせていただきやっす
あれ？独流って言う？
大根もこーやって食べると洋風に
おいしく食べれそうだね
おいしく食べれそうだね
罪悪感なく食べれるグラタンってステキ
この工夫によってまぁこしゃんはキレイであり続けるのですね〜☆★
この工夫によってまぁこしゃんはキレイであり続けるのですね〜☆★
りしゃちゃま＞
是非是非〜♪
独流は独自の流儀でしょ？
合ってると思うわん☆
是非是非〜♪
独流は独自の流儀でしょ？
合ってると思うわん☆
eagleさん＞
冬は大根美味しいので、ホクホクにしてどぉぞ〜♪
冬は大根美味しいので、ホクホクにしてどぉぞ〜♪
よつばたん♪＞
最近、努力怠り気味でね、
二重アゴが。ラインが気になるお年頃なにょよー。
（あー、相変わらず日本語がおかしいわ！）
最近、努力怠り気味でね、
二重アゴが。ラインが気になるお年頃なにょよー。
（あー、相変わらず日本語がおかしいわ！）
チーズのっけて焼いて食べてみたいっす
ちょっと試してみたいと思います
ちょっと試してみたいと思います
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コレいいわぁ！！！
グラタン好きな最近太り気味のダンナには持ってこい！！！のメニューだわぁ！！！
今度作ってみちゃうね♪
ありがとう♪