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「久しく行ってないので、久しぶりに行きたいわ!」の願いを聞き入れてくれての訪問です。
西麻布、いい街ですよね。交通の便はあまりよくはありませんが、名店が数多くひしめく街だと思っています。【LaBombance】はそんな西麻布交差点を渋谷方面に向かって、坂を少々上ったところになります。
マンションの1階から入るのですが、地下に降りると薄暗〜い空間が広がります。『お忍び』という言葉がよく似合う艶っぽい空間なのですよ。
お料理は1万円のコース料理のみです。メニューは月1パースで変更しているとのこと。創作和食好きの私を色々な創作メニューで驚かせてくれました。
<はじめの一品>
*蛤のスープ沢煮仕立て 生湯葉包みの道明寺団子あ"〜!下に沈んでいて見えませんが、団子が美味しかとです!
<前菜料理>
*牛肉のちびお鮨これ、小さいのに威力のある一品!(密かに本日のナンバー1です。)
*ピンチョスちょこちょこ色々食べれて嬉しいです!
*チーズとからすみ(?)
クリームチーズかな?いい塩加減。幸せ〜♪です。
<旬の料理>
*とら河豚のお造りボンバンス風 自家製ポンズュレと一緒にふぐぅぅぅ〜♪ポンズのジュレって初めてです。ぷるん。
<フォアグラ料理>
*フォアグラソテーとカリーメンチ モッツアレラチーズ野菜のソース「フォアグラはソテーが一番好きっ!」と私の発言に同調してくれた岡元シェフ。さすが、ソテーに対する愛情を感じる焼き加減でした!
<肉料理>
*越後牛と早たけのこの炭火焼 刻みタイム ディジョンマスタード岡元シェフの出身地である越後牛のステーキ。越後牛初めて聞きましたが柔らかかったです。おコメだけじゃないのですね。
<魚料理>
*具沢山な贅沢なべ・越後のかんずり 旨味の詰まったアツアツなお出汁 ほこほこ〜♪
<野菜料理>
*旬のお野菜の盛り合わせヤーコン、栗のチップスや近くで拾った銀杏など会話をすることにより
より一層お料理を楽しむことのできる【LaBombance】さんの特徴現れる一皿だと思います。
<お食事>
*すっぽん雑炊 河豚葱 とき卵あら、今年2度目!お肌つぅるつぅるになっちゃう♪
<デザート>別途 800円
*白いコーヒーのブランマンジェと黒ゴマシャーベットこのね、白いコービーが絶品なのですよ!このデザートは、ここでしか食べたことありません!ふわ〜、ふぅぅぅ〜ん☆ですよ。
はい!注目してくださ〜い!
今回なんと!初・お店とのコラボレーション企画をすることになりました!なんと岡元シェフのご好意により、【食べたい!痩せたい!】を見て予約の電話をしてくださった方に
ファーストドリンクとデザート★プレゼントをしてくださるのです!ありがとうございます!(私が電話しちゃうよ☆)
皆さん、是非是非訪問してみてくださいね!
せっかくなので秘密のキーワードを設けてみました。タイトルにしたいものの、言うのはちょっと恥ずかしいタイトルですよね。そこで
『ご飯担当さんから紹介してもらいました○○ですが、』と予約の際、お名前の前につけてください。
有効期限は
2006年01月31日までです!
皆さんが予約してくださるかどうか、ドキドキですが楽しみにしてますね。
◇LaBombance ラ・ボンバンス◇ 東京都港区西麻布2-25-24-B1tel/03-5778-6511 (12:00以降)
総合評価−−−★★★★★(連れていってもらいたいお店です。)
美味しい −−−★★★★☆
サービス −−−★★★★★
雰囲気−−−−★★★★☆(密かにお手洗いがGOODです。)
訪問回数−−−★★
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